03.10.2018

Долма – очень маленькие голубцы, которые заворачиваются не в капусту, а в виноградные листья. Фарш делается из баранины, варёного риса, горохового пюре, репчатого лука, соли, перца и зелени кинзы, базилика, петрушки и сельдерея. Риса и гороха берут вполовину меньше, чем мяса. Пряные листья очень мелко рубят, а мясо вместе с луком пропускают через мясорубку. Все ингредиенты тщательно вымешивают и чайной ложкой кладут на ошпаренные кипятком виноградные листья...

Please reload

03.10.2018

Please reload

Недавние посты
Категории
Теги
Please reload

Please reload

2017 Кафе-ресторан «НАР».