КАФЕ-РЕСТОРАН НАР

Долма – очень маленькие голубцы, которые заворачиваются не в капусту, а в виноградные листья. Фарш делается из баранины, варёного риса, горохового пюре, репчатого лука, соли, перца и зелени кинзы, базилика, петрушки и сельдерея. Риса и гороха берут вполовину меньше, чем мяса. Пряные листья очень мелко рубят, а мясо вместе с луком пропускают через мясорубку. Все ингредиенты тщательно вымешивают и чайной ложкой кладут на ошпаренные кипятком виноградные листья...

   Широкое распространение в азербайджанской кухне получили шашлыки и блюда в тандыре. Имеются различные напитки, сладости. Отличительная особенность азербайджанской кухни — использование баранины для приготовления различных блюд. Гораздо в меньшей степени азербайджанцы потребляют говядину, птицу, рыбу. На формирование азербайджанской кухни оказали влияния требования ислама — в результате традиционно не представлены в ней блюда из свинины и блюда, содержащи...

Дата: 31 декабря – 01 января

Время: с 22:00 до 5:30

Место: ресторан "Нар", Зеленоград, 16 мкр-н

Целевая аудитория: 25+

Выступления: танцы, Дед Мороз, фокусник (?)

Диджей:

21:00 Приезд, проверка реквизита, звука и прочего

21:30-22:00 Готовность к программе. Интерактив на велкоме.

На входе стоит шампанское, фотобутафория, пресс-вол

22:00-22:05 Торжественное приветствие. Открытие вечера, ТОСТ

22:05-22:25 Интерактивное знакомство с гостями:

- мысли об уходящем 2017

- пожел...

Что представляет собой сябзи-говурма? Сначала разберемся в этимологии слов, составляющих это сочетание. Слово «сябзи» имеет иранские корни и в переводе с фарси означает «зеленый», а «говурма» (азерб.), или «коурма» (узб.), – самое что ни на есть тюркское слово и в переводе означает «жареный». Основной составляющей сябзи является зелень кявяр, которую в России называют душистым, а во всем остальном мире – китайским луком и которая напоминает зеленый лук с ле...